世田谷･パン･おかし

うどん粉でベーグルって斬新ですね！
今度作ってみよーかな～　でも私の技術が・・・。
特訓してから挑戦してみま～す。
by suzune (2008-05-13 16:48) 

すごいですね～！
うどん粉で作ちゃいましたか～！
やはり 凄い＾＾♪
by パトラ (2008-05-13 17:24) 

わわわー美味しそうなんですけどーー。
うちに届かないかなぁ…。

レシピだけみると簡単そうだけど…きっと無理だわー。
by maple (2008-05-13 19:38) 

じゃが芋を　練り込んでいるなら　三日くらいふわふわ感
残りますね。　もう少しこねても良かったか？
by ami (2008-05-13 20:10) 

もちっとしていそうですね☆
後日談、お待ちしております。
by blaksumur (2008-05-13 20:51) 

うどん粉、じゃがいものすりおろし入り、
なんて おいしそうなんだろう。
どんな もちもちっなんだろう。
ベーグルのぶさいくちゃんな感じ大好きです。
一晩おいてどうなったか ぜひ教えてね。

by mochi (2008-05-13 21:20) 

うどんの粉とじゃが芋？？
おもしろいですねー。
ベーグルっていろんなものからつくれるんだー。
おいしそうですね。
じゃが芋ってもちもちしますもんね！
by ななし (2008-05-13 21:23) 

わわぁ～～！
１個食べさせてー！（ ´∀｀）
by may (2008-05-13 21:29) 

私、昔地粉でバターロールつくった事あるのですがなんとも味気ない給食のパンみたいなのが出来てぽかーんとなった経験あり。こういうもちっとしてるようなベーグルだと合うのですね〜、しかもジャガイモがポイントですね〜
by popi (2008-05-13 21:34) 

ジャガイモの“澱粉＋繊維質”でしっとりとした感じなんでしょうか。
指くらいの太さ＆長いサイズでカリッと焼いても良さそうな・・・。
それと、「チャーハン」は“卵＋ネギ＋ワカメふりかけ”とか・・・
「カレー」は、多めのかつお節でだしを摂ったら良いんですが・・・

あと、フライパンにゴマ油を入れて御飯を加え、
少し焦がしてビビンバ風にどうでしょうか？
上にのせる具材はお好きな物で・・・
“今のあなたなら出来ます”・・・そうお伝えください。（笑）
by p.p (2008-05-13 22:02) 

おほー　マルイチっぽい　ぽい♡
うどんとジャガイモの組み合わせ、
もちもちでよさそうですね～♪
あー　いかん。はよマルイチ行かねば。。。
by こぼぱん (2008-05-13 23:26) 

厚みといい、ひねり具合といい、
なにげにマルイチっぽいよ〜。
ジャガイモが入るとしっとり具合に拍車がかかりそう。
皮がバリンと歯切れがいい・・・
まるでマルイチじゃない！？

by はんちゃん (2008-05-14 00:19) 

マルイチHPみて　このベーグル同じ！！
と　思いました。　　なぁーーんだ　結構お休みが長いのねぇーー。
今年中に　買いに行くわね。
by ami (2008-05-14 08:02) 

全く味の想像がつきませーん！
食べてみたいの一言に尽きますわ～。

by スカビオサ (2008-05-14 09:35) 

私は間違えて、うどんの粉でレーズンパン焼いてしまったことがあります。
しかも友人が来る日に！
もっちりしてて友人はおいしいといってくれましたけど(^^;;。
by mei (2008-05-14 15:20) 

そのうちベーグルにも手を出すぞ～♪
by 青い花 (2008-05-14 16:48) 

すごいね～。
美味しいレシピ開発。
ブサイク？それでもうまけりゃいいじゃんだね。
どんなのか試食してみたいわ。

by yu-pan (2008-05-14 19:56) 

じゃがいも入りのベーグル美味しそうですね！
私も最近ベーグルにはまっています。
只今、食感を追求中、笑。
生地にじゃがいもを入れる時はマッシュポテトを使用しますが
すりおろしでも大丈夫なんですね。
今度、チェレンジしてみます！

by massa (2008-05-15 10:44) 

すごい ! アイデア !!
さすが３４５さんー☆
モチモチしていて美味しそうです ♪
by miniちび (2008-05-15 20:49) 

うどん用中力地粉でベーグルとは、流石の発想ですね。新たな世界発見ですね。
by 井上酒店 (2008-05-16 11:56) 

suzuneさん
パン用の粉をなかなか買いにいけないので
ちょっと横着のつもりっだったんですけどね～、、。
じゃがいもも余ってたので、つい入れてしまいましたー☆
by 345 (2008-05-16 13:16) 

パトラさん
うどんにすると、おそばみたいな色になる粉なんですが
ベーグルでは白くなりました♪
by 345 (2008-05-16 13:17) 

母ちゃんさん
nice!ありがとうございます。
by 345 (2008-05-16 13:18) 

mapleさん
アミーンズのベーグルってじゃがいも入りだったんですよね。
ちまちまとかチクテとか、
あのルックスのベーグルが作ってみたいんですわー♪
by 345 (2008-05-16 13:20) 

amiさん
いろんなお教室のベーグル作りの
いいとこどり(手抜きとも言う!?)をしてみたんですけど、
なんとなくまだ迷いがあるんです、、。
by 345 (2008-05-16 13:21) 

blaksumurさん
ホント、芋っぽくほっくりと・・・って
本当に入ってるんですけどね。
自分の好みに近いです、これ。
by 345 (2008-05-16 13:23) 

mochiさん
実はかなり邪道なんですけど、
わたしはベーグルを少しレンジにかけて
ふんわり&皮のひきを強めにして食べるのが好きなんです。
これだと、翌日レンジにかけてもふわふわじゃなくて
もっちりめになりましたよー♪
またできるかなぁ・・・。
by 345 (2008-05-16 13:26) 

ななしさん
じゃがいも入りパンってたまに見かけるんですよー。
ちゃんと習ったことはないけれど、
それだけで美味しい気がしちゃいません!?

by 345 (2008-05-16 13:28) 

mayさん
大きく見えて、結構ちいさめベーグルですよー♪
by 345 (2008-05-16 13:29) 

popiさん
リッチなパンには向いてないかもですね～
でも薄力粉を入れるパンもあるしなぁ。
今度先生にちゃんと聞いてみなくちゃ♪
by 345 (2008-05-16 13:31) 

p.pさん
グリッシーニっぽい感じに焼けば
お酒のおつまみにもなるかもしれません～♪
最近またいろいろとごはんを作ってるみたいなんですけど、
「今日はこれがあるからこれをつくろう」っていうのは
全然できないらしいんです。
「これとこれであれをつくる」って指示されないとだめなんですって。
「隠し味でカレーの味を変えたい」って言ってるんですけど、
それって『隠し』味じゃないし・・・。
by 345 (2008-05-16 13:35) 

こぼぱんさん
さくっと密会できれば仕入れておくんですけどねー。
っていっても、マルイチはよめないからなぁ。
個数制限もたまにあるし、、。
by 345 (2008-05-16 13:36) 

はん先生
でんぷん入りのベーグルって食べたことあるんですけど
これが美味しかったんですよー。
はん先生が完成させてくれるとうれしいんですけど～、うしし♪
実験班、参加してみたいですー、、。
by 345 (2008-05-16 13:38) 

スカビオサさん
味も食感も、劇的には違わないんですよ～
ほんのり甘めでした♪
by 345 (2008-05-16 13:39) 

meiさん
あ、それたべてみたい!!
中力粉だと、もっちりするんですかねぇ??
うどんもベーグルもゆでるので、合うかなとはおもったんですけど♪
by 345 (2008-05-16 13:41) 

青い花様
きっと時間の問題だわ～☆
食べさせてくださいませー!!
by 345 (2008-05-16 13:42) 

yu-panさん
偶然に美味しく(というか好みに)できたんじゃなければ
もうちょっと練習してみたい配合ですー。
ちゃんとした粉でできればそのほうが良いのかも、だし、、。
研究の余地ありですー☆
by 345 (2008-05-16 13:44) 

massaさん
じゃがいもが半分しかなくて、マッシュにできなかったので
横着なんです～★
フォカッチャにいれたりしても美味しいんですけど、
フレークだとあの独特の香りがちょっと苦手なんですよね、、。
massaさんのお好みはどんな食感なのかしら?!
ベーグル談義って、ほんと好きです♪
by 345 (2008-05-16 13:47) 

miniちびさん
たまーにパン屋さんでも置いてあるんですけど、
お砂糖のじゃない甘みがあって
好きなんですよね♪

by 345 (2008-05-16 13:48) 

井上酒店さん
うふふ、うどん用の粉でパンをつくったのは
わたしよりも師匠のほうがずーっと先ですよん♪
by 345 (2008-05-16 13:49) 

riraさん
nice!ありがとうございます♪
by 345 (2008-05-16 13:50) 

えー、うどん粉だったんですね！
作るのは大変そうだけど、食べたいです♪
おいしそうだ～。どこかに商品としてないのかしら。

by babravo (2008-05-19 09:32) 

babravoさん
うどん粉なので、強力粉じゃないんですー。
じゃがいもも、生です。
生だから良いつなぎになったのかなーと。
研究の余地ありです～♪
by 345 (2008-05-19 11:16)