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カノムパン(クリスマスブレッド) [シュトーレン]

「シュトーレンではありません」と、HPにはあります。
まさにその通りで(便宜上カテゴライズしますがー・・・)
「製法も素材も違う、カノムパン独自に進化したもの」だと思います。
DSC03744.jpg
えらい、黒いです。
そしてえらく固い。

ピックアップしたての時は、非常にスパイス感の強いものでしたが
(というか、スパイスのかたまりのよう!!)
日が経つにつれて、じんわりと一体化して出汁的旨味が出てきました。
不思議!!

毎年、そのラオリジナルなラッピングが話題になりますが
画像が探せたらUPしまーす・・・。

カノムパン

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