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極秘のおかし教室 [お教室(おかし)]

そういえば、ぜんっぜんUPしていませんでしたが
相変わらず強烈に素晴らしいお教室
ちゃんと通っています。
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さて、今回はマカロン。

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「失敗しない」マカロナージュ。

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とにかくこのマカロンに関しては、
都市伝説的な作り方が多く
ちょこちょこ習っても、それぞれに違っているんですよね。

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お色の付け方も、それぞれ。

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でもマカロンの色出しって、
非常に個性が出るとこだと思います。

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「赤色」でも、『紅梅色』と呼べる渋いものから『ショッキングピンク』『パステルピンク』と
人柄とリンクするよな〜と。

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はて、サレもの(このたっぷり粉雪のごとくつもっているのはチーズ)をはさんで

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コーヒーと塩のマカロン、

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シナモンとグリオットチェリーのマカロン、

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キャラメルと杏のマカロン、と。

マカロンの試食は、すぐにはできないので
ここで出てきた試食の一品にびつくり・・・。

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これ、度肝抜かれたンデスケド・・・。

※つづく
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