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Chapeau de paille@中目黒 [パン屋さん]

Chapeau de pailleとは、『むぎわらぼうし』の意。
中野のリヤカーでおなじみのサンドウィッチ屋さんが、
なんと中目黒に実店舗をオープン。

イルプルやジャンミエで経験を積まれた元パティシエ。

この一行に、良い意味でひっかかるとこたくさんあるわいね。

DSC05321.jpg

店頭にはリヤカー。
まだこの日はイートインが稼働している様子はなかったのですが、
椅子は店内にも外にも数席ありました。

DSC05326.jpgDSC05327.jpg
エビと卵のオーロラソース・自家製ハムとエメンタールチーズ

(自家製!)

ラップをして売られているのもあって、
パンはややさくみのあるバインミーを思わせるタイプ。
口切れるわ!系ではありません。


DSC05322.jpg
クロワッサンサンド、フレンチトーストなどもありました。

『サンドウィッチリー』としては、もう少しエグい(良い意味で)サンドがあってもいいのかなと
思いましたが、いやいやこれから軌道に乗られたら面白いものを作ってくださると期待をこめて。
(無茶振り心うずうずですが。。。)

これから、ゆっくり全制覇します。

DSC05320.jpg
シャポードパイユ
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コメント 4

luces

ハムが手作りなのがすごいですね。
パンの皮は薄めのほうがサンドイッチとしては食べやすいのでしょうか。
by luces (2011-08-04 11:04) 

angie17

ワタシが中目の住人だった頃は、
意外にも、近所に美味しいパン屋は皆無でした。
それが今では・・・ え~ん(涙)
by angie17 (2011-08-04 11:05) 

345

lucesさん
食べやすいのは食べやすいでしょうね〜
そこは悩ましいところですよね。。。
by 345 (2011-08-09 23:36) 

345

angie17さん
なかめ、いいすよね〜諸々!
by 345 (2011-08-09 23:37) 

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