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冬の菓子の会 ガレット・デ・ロワ編 [ガレットデロワ]

ふと呼びかけた60人の会に,
予想以上の方が手を挙げてくださったので
それに先駆けて小規模なランチ会をします.
(こちらは20名前後の予定)

場所:三宿 du Barryさん
時間:11:30くらいから
会費:ランチのみ3500円くらい(変わるかもしれません)
*シェア料金は別途.
**「ランチだけがしたい」方,「自然光で撮影したい」方(ランチはつきます),も歓迎です.

集まる予定の冬の菓子:ガレット・デ・ロワ
(大きく焼いたものの方が,確実に美味しいお菓子です)

・patisserie Paris S'eveille
*先日行われたガレットデロワコンテストで第2位に入賞された
原田喜天さんのいらっしゃるお店です.
個人的に,必ずオーダーしたい,しなければ新年を迎えられないお店です.

Cuisson
*東急線屈指の焼き菓子の名店.
沿線住民なら必ず目にしたことのある東急SALUS.
11月号の表紙になったお菓子,「ロートンヌ」が駅をジャックしたかのような光景は圧巻でした.
特大のものをオーダー予定.

Patisserie et Cafe "Plaisir"
*実はアシェットデセールがお得意でもある捧シェフ.
「無茶ぶり」をシェフ自身も楽しんでくださっている!?
即興と計算をひとつの形にする名手.
変わり種をオーダー予定です.

D'eux Patisserie-Cafe
*こちらも「超」のつく常連さんに,変わり種をオーダーいただく予定です.
ピエール・エルメ サロン・ド・テのスーシェフだった菅又シェフの変化球を.

・LA VIEILLE FRANCE
*木村シェフも「焼いたことが無い」とおっしゃるくらいの大きさのものをオーダー予定.
自家挽きのクレームダマンド(アーモンドをお店で挽いていらっしゃるという意味です)を
この大きさでいただけるのは,世界規模で他に無いのでは?

・(シークレット
*秘密.


昨今のバター事情もあり,変更の可能性をご了承ください.

*参加希望の方は,コメント欄へお願いします.
完全先着順ですが,人数が多い場合は直接お会いしたことのある方が優先です.

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コメント 3

ami

お久しぶりーー。
3ちゃんこんな企画をやっていたのですね。ううううっ・・
寒さも本格的になりました。
お体に気をつけて良いお年をお迎え下さいませ。
by ami (2011-12-27 08:07) 

345

amiさん
はいー,パンにおかしに,あいかわらずふらふらしておりますよ〜
今年は一度もお会い出来ませんでしたが
引き続き来年もよろしくおねがいします!

by 345 (2011-12-30 16:58) 

utravelnote

こんにちは!!
ユートラベルノートの小林と申します。

ブログをとても楽しく読ませていただきました!!

私達、「ユートラベルノート」はいろんなブログや情報を集めたサイトです。
また「トラベルノート」とは、いろんな情報をたくさんの方が見たり、書いたり、共有したり、意見を交換したり、できる場所です。
現在、ユートラベルノートでは、韓国・シンガポール・香港・ハワイ・台湾・タイ等のいろいろな情報を発信し、皆さんの情報をもとに「トラベルノート」を作っています。そして、この度、国内の情報サービスも新しく始めようと準備中です!一緒にたくさんの国内情報を発信していきたいと思いご連絡さしあげました。

宜しければ、貴方のブログも一緒に参加してみませんか?
貴方のブログを多くの方に見てもらえるのは勿論!!様々な情報交換の場所にもなります。
こんなに長々と申し訳ございません…楽しいイベントもたくさん企画していますので
ぜひ一度、気軽に遊びに来て下さい!!

ユートラベルノートのホームページ
http://www.utravelnote.com/
ブログリンク設定ページ(イベント進行中!)
http://www.utravelnote.com/member/gather/blogPermitForm.html

by utravelnote (2012-01-06 16:30) 

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