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Chapeau de paille@中目黒 [パン屋さん]

Chapeau de pailleとは、『むぎわらぼうし』の意。
中野のリヤカーでおなじみのサンドウィッチ屋さんが、
なんと中目黒に実店舗をオープン

イルプルやジャンミエで経験を積まれた元パティシエ。

この一行に、良い意味でひっかかるとこたくさんあるわいね。

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店頭にはリヤカー。
まだこの日はイートインが稼働している様子はなかったのですが、
椅子は店内にも外にも数席ありました。

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エビと卵のオーロラソース・自家製ハムとエメンタールチーズ

(自家製!)

ラップをして売られているのもあって、
パンはややさくみのあるバインミーを思わせるタイプ。
口切れるわ!系ではありません。


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クロワッサンサンド、フレンチトーストなどもありました。

『サンドウィッチリー』としては、もう少しエグい(良い意味で)サンドがあってもいいのかなと
思いましたが、いやいやこれから軌道に乗られたら面白いものを作ってくださると期待をこめて。
(無茶振り心うずうずですが。。。)

これから、ゆっくり全制覇します。

DSC05320.jpg
シャポードパイユ
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