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祝1周年 [コーヒー]

8月14日、はやいものでNOZYさんも1周年!

「まだそれだけしか経っていなかったっけ?!」という驚きでいっぱいです。

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なんとSSとのコラボパン(NOZYさんのコーヒーが使われてる!)も出てるではないの。
一見蒸しパン風ですが、いえ、違う。
かなりこれ美味しかった・・・。


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1周年限定の茶色いマグカップ。

コーヒーの話題の中に、
出てこないことのないくらいなNOZYさん(というかNOZYの4人)。

今後もよろしくお願いします・・・


・・・っつうか、見守って行きたいというお母さん気分。。。

おめでとうございます!

NOZY COFFEE

ラテアートセミナー@NOZYCOFFEE [コーヒー]

うっかりしている間に、一ヶ月以上も経過してしまった・・・。
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3月初めにNOZYさんにて。
菊池さんや佐藤さんに教えていただきました。

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フォームミルクの作り方から、いざ。
温度や見た目はもちろん、音にも善し悪しがあるんだって!

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どういうラテが「良い」のか、どんなふうに味に影響が出るのか
実際に飲み比べてわかりました。

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エスプレッソを淹れてもらって、さっそくトライ。
うむ。。。

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これは、なかなか上手いね!

とにかく、何度も何度も何度も何度も、何度トライさせてもらったことか!
こんなに惜しみないセミナーは、そうそう無い(断言)。

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一緒に参加していたバリスタ君たちは、
もっと高度な絵(あの、もじゃっとしたやつ、リーフっていうのか)など
練習していたな。

すごくたっぷりと時間をとってくれて
「部活」のような楽しいセミナーでした。
社長もおつかれサマーーー!

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NOZYCOFFEE

続・続ガレットデロワの会 [コーヒー]

実は、場所を貸してくださったのはNOZY COFFEEさん。
もちろん、場所代、コーヒー代などなどお支払いしていますが
営業時間外に無理をお聞きくださって感謝しています!!

ご用意くださったのはこちらのコーヒー。
どれももちろん、シングルオリジン。
(ブレンドされていない、単一品種のコーヒー)
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ニカラグア ブエノスアイレス
エルサルバドル シャングリラ

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ケニア ガクンドゥ

ガレットデロワ5台にコーヒー3種類。

組み合わせを考えたら、大変な数になるーーー!!!

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というわけで、みなさまのご協力を得て
楽しく美味しい会になりましたよ。

感謝感謝!!
ありがとう。

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